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| 近藤麻理惠 / 譯：游韻馨 不要將「容易拿取」視為廚房收納的理想狀態 「廚房東西好多，真不方便。」 H太太正為廚房收納煩惱，她與先生及兩名女兒一家四口住在三房兩廳的公寓裡。她帶我來到大小約一坪的廚房，整個空間只能以「灰暗」來形容。 水槽裡還放著早餐使用過的盤子和筷子，以吸盤固定在水龍頭旁的小籃子裡則放著洗碗精，以及還滴著水的菜瓜布。往右一看，大型瀝水籃占據了流理台一半以上的空間，裡頭還晾著宛如剛開過家庭派對一樣的大量餐具。H太太苦笑地說：「這個瀝水籃已經變成我們家收納碗盤的固定位置了。」 此外，洗碗時飛濺的水滴乾掉之後，又再壓上新的水漬，讓整個水槽布滿白斑。 接著檢查瓦斯爐。無法放進收納櫃的平底鍋就直接擺在爐子上，旁邊還有一個放滿各種辛香料的鋼製置物架，前方則擺著醬油、料理酒等瓶裝調味料。立在瓦斯爐後方的銀色防油板整個濺滿油污，根本到了無法使用的地步。 「我家廚房的生活氣息、雜物太多太重了，我很煩惱……該怎麼做才能整理得清爽一點呢？」 仔細詢問之後，我發現H太太光是準備一天三餐就消耗掉所有的精力，用完的餐具和調理器具也懶得歸回原位，站在廚房裡就覺得十分心煩。 我並不認為廚房一定要整理得很簡潔，也不覺得充滿生活氣息的廚房有什麼不好。就像有些美味的拉麵店，雖然店裡的裝潢不見得多整潔，但老闆每天都笑咪咪地煮著拉麵。也就是說，只要做飯的人認為家裡的廚房是一個可以開心做菜的空間，就是最好的狀態。 話說回來，什麼樣的廚房才是可以讓人開心做菜的廚房？ 每次我問客戶這個問題，得到的答案通常如下：「隨時保持得亮晶晶……」「可以立刻拿出要用的東西。」「可以讓我在裡頭穿著令我心動的圍裙，使用自己喜歡的鍋具或料理器具做菜。」 第三個答案只要添購「令人心動的圍裙和自己喜歡的鍋具」就能解決，暫且放在一旁。至於剩下的兩個答案中，「隨時保持得亮晶晶」必須透過打掃才能做到，而非整理。因此，整理能夠解決的問題，就只有「可以立刻拿出要用的東西」。 不過，這觀念本身就是一個嚴重的錯誤。 我自己也有過一段時期，在整理廚房時極度追求方便性，強調「容易拿取」的重要。 看完雜誌上的廚房收納特集之後，我立刻在牆壁釘上掛鉤，將調理器具垂掛在牆上，或者模擬做菜時的動作，計算手臂長度，以調整調味料擺放的位置。這麼做的結果，就是幾乎所有東西都擺在收納櫃外面。 「想用什麼立刻就能拿出來」確實相當方便，但如此一來，熱油與水滴就會噴濺到放在外面的物品上，反而讓廚房看起來髒髒的，一點都不讓人心動。＠ 摘自《怦然心動的人生整理魔法》 方智出版社 提供 (責任編輯：顏靜蓮) - TOP- |
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| 塚本太朗 / 原文作者：Tsukamoto Taro / 譯者：游韻馨 Design 1900-2000 設計1900-2000 週六待在維也納必逛的名店！ 這間位於納旭市場旁的生活雜貨與家具店，幾乎所有店內商品都是在維也納周邊採購而來，有許多狀況良好的Junghans手錶與KAISER idell桌燈，燈具數量繁多，絕對讓來訪的顧客大為驚豔。每星期只有週六營業，週末待在維也納的遊客，請務必來這裡尋寶。 SHOP DATA Rechte Wienzeile 25, 1040 +43 (0)676 408 5610 週六 11:00～15:00 週日～一 － 地鐵U4線，Kettenbrückengasse站，步行約5分鐘 map．P13 C-2 47 摘自 《閒晃維也納》 野人文化 提供 責任編輯：顏靜蓮 - TOP- |
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| 【大紀元2014年08月24日訊】（大紀元記者朱麗婭澳洲悉尼編譯報導）購買住房時，每個人都想買到便宜的，尤其是首次購房者。如果你的能力剛夠在理想的市郊購房，而且無法更進一步節省開支，就得設法創造機會購買低於市場價值的房產。 據澳洲房產觀察網報導，低於市場價值這個名詞是一個非常有彈性的定義，完全取決於人們所認為的房產價值，無論這個人是估價師、貸款人、賣家或者購房者。 如果因為房屋破損，或者因為隔壁將興建新公寓樓，一所房產比同一街道上其它房產更便宜，這類交易可能就不划算了。同樣，如果一個市郊的房產在過去一年中價格下跌，可能是因為需求在下降，而且不太可能在未來恢復。 投資者、自住房主和買家代理都有各自購買便宜房的竅門。他們會留意房產打折、破產房拍賣或未上市房產銷售的信息。但是，如果你搶購網上發現的破產管理下的房產，或者說服自己購買破舊小房，請注意，這有時不一定會令你撿個大便宜。 如想購買低於市場價值的房產，應確保仍有良好的價值。以下為購買便宜房產的策略。 1、破產房拍賣 當借款人無法償還貸款時，貸款機構會收回房產，然後進行拍賣。如果想參加這類房產的拍賣會，機會在於購買銀行需要將房產脫手。然而，這並不能保證會得到一個廉價房產。貸款機構可能不希望持有房產，他們希望通過房屋銷售還清所欠貸款，但有義務為借款人以一個公平的價格交易房產。 然而，這類房產的出售有時為尋找便宜房的購房者提供好機會。正如考德威爾-艾爾斯（Brad Caldwell-Eyles）所稱，大多數破產房拍賣避開了花哨的營銷策略，選擇直接公佈進入市場的信息，這意味著信息會被迅速傳遞給競爭對手。 2、困境賣家及遺產出售 困境賣家由於生活環境的變化而出售房產，可能是生病了，陷入財務困境或離開該國，願意虧損出售房產，這對購房者是個好消息。困境賣家通常耗不起時間，因此購房者可以利用這一優勢。賣家沒有義務標明自己是困境賣家，但如果是這類賣家，則可能意味著他們特別迫切希望賣掉房產。 同樣，一些遺囑執行人更感興趣的是賣掉房產，而不是為了賺錢。也許他們無法承擔持續的廣告費，或者只想繼續自己的生活。如National Mortgagee和Deceased Estate Data的一些網站，只列出在市場上銷售的破產拍賣、困境賣家或住房管理局的房產。 謹防在市場上已日漸衰落的打折房產。當一所房產自上市以來價格下調了70%，在市場上長駐三年之久，這可能是因為房產代理沒有盡職，或者該房產最初是按其價值的三倍標價，無人問津是因為這是一個無用的投資。對此需謹慎行事。 3、找出瑕疵 看房時應該尋找是否存在任何缺陷或故障，這將有助於購買便宜房，而且可以幫助降低房產的總成本。如果在銷售談判階段能提供建築檢查或害蟲檢查的文件，證明房產的缺點，這些都對購房者有利。 也可自己發揮創造機會。如果房裡有一堆垃圾，年邁的賣家已承諾在交割日期前清理掉，你可以同意不用清理垃圾，用勞力降低房產銷售價格。年邁的賣家可免於勞動的麻煩，購房者只需用一個下午的時間便可節省資金。 當然，如果以漏水的房頂為條件來討價還價，請首先想一想，你是否真的想要一個房頂漏水的房子？修理房子的費用往往比最初的預期更高，所以只應購買你有把握處理問題的房子。 4、商議條款 價格和條款為兩個主要方面。如果購房者的條款對賣家足夠好，可能有助於協商價格。例如，如果瞭解到賣家受時間的限制，只想快點賣掉房產，就在拍賣日或交易日之前敲定，或者放棄冷靜期，這種做法可能非常有價值。 這種做法不僅有助於匆匆賣房的賣家，而且也發出信號，告知你有信心，並準備好購買房產。一些人認為，一個準備就緒的首次購房者的價值超過下個月參加拍賣的10個人。 購買第一棟房產會困難，但以便宜的價格購買一套像樣的投資房會更難。請記住，房產銷售同購房者相關，也與賣家相聯繫。記住這些，有助於購房者以便宜價格買到不錯的房產。 責任編輯：簡玬 - TOP- |
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